双温冷库是指在一套冷库中加隔板分为两个不同温度的单间，并分别装置两套库门，依据储存食品的需求，设计不同温度，可以同时完成保鲜和冷藏的功用，制冷机组用一台集中供冷，两套库内蒸发器同时制冷，温度控制系统能独立显现控制每间不同的温度，因采用一机双控系统控制两间温度，当一间温度到达设定请求控制系统才关闭此间制冷，直到另一间温度也到达设定请求制冷机组才中止工作，开机前哪间温度先到达设定请求自动控制系统就控制制冷机组完成哪间的库内制冷。
